2700 Boulevard Des Bois-francs S

Victoriaville QC G6S 0N2

819-357-5050

2700 Boulevard Des Bois-francs S

Victoriaville QC G6S 0N2

819-357-5050

Notre Salle de Réception

L’Érablière du Mont St-Michel, à Victoriaville (QC) met à votre disposition sa magnifique salle de réception pour célébrer vos évènements.

Nous disposons de 2 salles distinctes, de 100 et 60 places, qui peuvent être jumelées en cas de besoin. Cette dernière étant notre belle terrasse  chauffée à l’année. Elles vous offrent un cadre idéal pour accueillir vos réceptions de mariage, baptême, anniversaire, etc.

Dans une ambiance conviviale et une atmosphère chaleureuse, vous partagerez des moments de rires et de joie avec vos invités. Le tout, accompagné d’un excellent repas, concocté avec maestria par notre chef. Vous avez le choix entre un buffet ou un service à l’assiette.

N’hésitez pas à nous contacter pour réaliser une visite des lieux et pour tout complément d’information.

Consultez nos menus

Menu Brunch

Oeufs tournés
Oeufs brouillés
Bacon
Jambon
Saucisse porc et poulet
Fève au lard maison
Patate rissolée
Pain doré
Creton
confiture
Assiette de fruits
Assiette de tomates tranchées
Plateau de fromages variés
Roties de pain de ménage
Croissant
Jus d’orange
Thé - Café
Desserts: Bouchées variées
Au plaisir de vous servir

Menu Salle de reception

Mechoui

Sur réservation

Boeuf intérieur de ronde
Longe de porc
Boeuf intérieur de ronde et porc *
Agneau du Québec
Boeuf, Porc et Agneau.

Accompagnements :
Pommes de terre au four
Riz aux légumes
Sauce au boeuf et / ou au poivre ou mixte
Trois choix de salade (du chef, chou, pâtes)
Crudités (carottes et céleris)
Olives, concombres tranchés marinés
Pain, beurre

Desserts :
Petites bouchées assorties

Breuvages :
Café, thé, tisane et lait

Servi sur vaisselle de porcelaine

 

Apportez vos boissons alcoolisées

Repas Cabane à Sucre

Sur réservation

Tout est fait maison!

Entrée :
Soupe aux pois
Biscuits soda

Plat principal :
Jambon de 1ère qualité
Saucisses porc et poulet
OEufs tournés
OEufs brouillés
Grillades de lard salées
Fèves au lard
Patates rôties
Salade de chou
Accompagné de notre succulent sirop d’érable

Desserts :
Crêpes soufflées
Tartelettes au sirop d’érable

Autres :
Carottes, céleri, olives, concombres tranchés
marinés, pain de ménage, mini ciabatta, beurre

Breuvages :
Café, thé, jus

Venez exciter vos papilles gustatives en
sauçant la palette et délectez‐vous de
notre succulente tire sur la neige,
servi à volonté.

Table d’hôte

Choix d’Entrées :

Jus de tomate
ou
Soupe : Légumes ou nouilles
ou
Potage : Légumes, Brocoli, Céleri,
Poireaux, Carotte

Plats Principaux :

Spaghetti et salade César
Lasagne et salade César
Pâté à la viande ou au poulet
Pâté mexicain
Ragoût de boulettes
Pâté au saumon
Saucisse Grand‐Mère
Steak haché
Dinde et farce ou tourtière
Feuilleté au poulet
Dinde, tourtière et boulettes
Blanc de Poulet sauce béchamel
Suprême de poulet
Boeuf bourguignon
Souvlaki de porc ou de poulet
Brochette de poulet à la grec
Suprême de poulet Parmigiana
Médaillon de porc au romarin
Longe de porc parfumée à l’érable
Coq au Porc  sauce béarnaise
Émincés de porc sauce parfumée a l’orange
Filet de porc farcie / brie / pesto / canneberge
Fondue chinoise (boeuf et poulet)
Brochette de filet mignon

Choix de Desserts :

Gâteaux :
Reine Élisabeth sauce caramel,
Carottes, Avalanche à l’érable,
Triple chocolat, Sucre à la crème,
Duo chocolat, Pouding chômeur à l’érable

Tartes :
Pomme, sirop d’érable, pomme caramel,
Fraise et rhubarbe

Café, thé, tisane et lait

Extra :
Crème glacée, coulis de fruits,
Gâteaux personnalisés deux étages

Servi sur vaisselle de porcelaine

 

Choix de Buffet

1.

Sandwichs assortis
Trois salades au choix
Carottes, céleris, olives, concombres
tranchés marinés
Bouchées assortis
Café, thé

2.

Tourtière ou pâté au poulet ou mexicain
Boulettes en sauce ou saucisses cocktails
Riz
Une salade au choix
Carottes, céleris, olives, concombres
tranchés marinés
Pain et beurre
Bouchées assortis
Café, thé

3.

Petits pains fourrés assortis (3 / pers.)
Deux salades au choix
Crudités et trempette
OEufs farcis
Mini brochettes de fromages et raisins
(2 / pers.)
Bouchées assortis
Café, thé

4.

Sandwichs assortis
Une salade au choix
Riz
Tourtière
Saucisses cocktails ou boulettes en sauce
Carottes, céleris, olives, concombres
tranchés marinés
Bouchées assortis
Café, thé

Choix de Salade :

Du chef, macaroni, chou, pommes de terre

Extra

Dinde désossée
Boulettes en sauce
Saucisses cocktails
Riz
Viandes froides
Fromages
OEufs farcis
Tourtières
Soupe ou potage
Salade césar
Crudité et trempettes

Servi sur vaisselle jetable