Menu et salle de réception - Victoriaville
À votre service en tant que traiteur, l’équipe de L’Érablière du Mont St-Michel, à Victoriaville (QC), prépare de succulents plats destinés à vos invités.
Nous vous proposons un menu variant au goût des saisons et mettant à l’honneur la cuisine traditionnelle. Nous réalisons aussi bien des buffets froids que de buffets chauds. Notre service, personnalisé selon vos besoins, sera à la hauteur de vos attentes.
Consultez nos menus
N’hésitez pas à nous contacter par téléphone pour obtenir toutes les précisions que vous souhaitez concernant nos prestations.
Menu 1
Un choix parmi les options suivantes :
Menu 2
Un choix parmi les options suivantes :
Menu 3
Un choix parmi les options suivantes :
Aucune chandelle et étinceleur sur les nappes de coton
Appelez nous pour de plus amples informations.
Au plaisir de vous servir !
Mechoui
Sur réservation
Boeuf intérieur de ronde
Longe de porc
Boeuf intérieur de ronde et porc *
Café, thé, tisane
Servi sur vaisselle de porcelaine et coupe en vitre
Apportez vos boissons alcoolisées
Accompagnements :
Pommes de terre au four, Crème sure
Riz aux légumes
Sauce au boeuf et / ou au poivre
Trois choix de salade (du chef, chou, pâtes)
Crudités (carottes et céleris)
Olives, concombres tranchés marinés et betteraves marinés
Pain, beurre
Desserts :
Petites bouchées assorties
Sur réservation
Tout est fait maison!
Entrée :
Soupe aux pois
Biscuits soda
Plat principal :
Jambon de 1ère qualité
Saucisses à déjeuner et saucisses cocktail sauce à l'érable
OEufs tournés
OEufs brouillés
Grillades de lard salées
Fèves au lard
Patates rôties
Salade de chou
Accompagné de notre succulent sirop d’érable!
Desserts :
Crêpes soufflées
Tartelettes au sirop d’érable
Autres :
Carottes, céleris, olives, concombres tranchés
marinés, betteraves marinés, ciabatta et pain tranché, beurre
Breuvages :
Café, thé, jus
Venez exciter vos papilles gustatives
et délectez‐vous de
notre succulente tire sur la neige,
servi à volonté.
Choix d’Entrées :
Jus de tomate
ou
Soupe :
Légumes ou nouilles
ou
Crème :
- Légumes
- Brocoli
- Poireaux
- Carotte
Choix de Salade :
Du chef, macaroni, chou, pommes de terre, couscous, carotte
Extra
- Dinde désossée
- Boulettes en sauce
- Saucisses cocktails
- Riz
- Viandes froides
- Fromages
- OEufs farcis
- Tourtières
- Soupe ou potage
- Salade césar
- Crudité et trempettes
Servi sur vaisselle jetable
Plats Principaux :
Spaghetti et salade César
Lasagne et salade César
Suprême de poulet
Souvlaki de porc ou de poulet
Brochette de poulet grec
Médaillon de porc
Longe de porc parfumée à l’érable
Émincés de porc
Filet de porc farcie / cheddar / pesto / canneberge
Fondue chinoise (boeuf et poulet)
Brochette de filet mignon ( prix selon marché )
1.
Sandwichs assortis
Trois salades au choix
Carottes, céleris, olives, concombres
tranchés marinés
Dessert: Bouchées assortis
Café, thé
2.
Tourtière ou pâté au poulet ou mexicain
Boulettes en sauce ou saucisses cocktails
Riz
Une salade au choix
Carottes, céleris, olives, concombres
tranchés marinés
Pain et beurre
Dessert: Bouchées assortis
Café, thé
3.
Petits pains fourrés assortis (2 / pers.)
Deux salades au choix
Crudités et trempette
OEufs farcis
Assiette de Fromage doux
Dessert: Bouchées assortis
Café, thé
4.
Sandwichs assortis
Une salade au choix
Riz
Tourtière
Saucisses cocktails ou boulettes en sauce
Carottes, céleris, olives, concombres
tranchés marinés
Dessert: Bouchées assortis
Café, thé